陪餐让“食”光更美好，一顿简单而营养的饭菜，除了给孩子们一份健康、一份营养，有了“园长妈妈”的陪同后，食物里还多了一份快乐和温暖。

为了保障幼儿舌尖上的安全，保证孩子们吃得营养，吃得健康，进一步提高幼儿园“食品安全+营养”的保障能力和水平，新学期，第四幼儿园园长白莹带头强化“陪餐”工作，同幼儿园其他部门严密协作，严格把关食堂工作的每一个环节，确保每一道食品的安全、卫生和营养“无瑕疵”。

餐前谈话。餐前，园长白莹介绍今日餐谱，让孩子们知道饭菜要营养搭配均衡。园长妈妈还告诉孩子们就餐时要细嚼慢咽，并鼓励孩子们“光盘”行动，不挑食、不偏食，让良好的就餐习惯在餐前谈话中逐步形成。

园长妈妈的到来，使孩子们兴奋不已。“园长妈妈，今天的饭菜真香呀!”“园长妈妈，今天的土豆烧肉真美味!”……

园长妈妈在与孩子共同用餐时，仔细观察孩子们的用餐情况，并与孩子与班级老师交流，以便清楚地了解孩子们对伙食的满意度。同时鼓励孩子们养成良好的用餐习惯。

餐后记录。陪餐结束后，园长白莹及三位副园长能及时做好记录，并与食堂主管白永宁、黄翠副主任、厨师长白团团等人进行及时交流，提出改进建议，为下周幼儿的膳食安排情况调整提供依据。

陪餐既拉近了园长妈妈和孩子们之间的距离，也为发现和解决集中用餐过程中存在的问题提供了方便，使我们可以及时对膳食的外观、口味、质量等情况进行评价监督，并根据接收到的最真实直接的信息，继而适时地对四幼的膳食进行调整和完善。

清涧县第四幼儿园园长陪餐制度的落实进一步严把食品安全、品质关，将食品安全真正落到实处。园长们倾听孩子们的心声，关注孩子们的口味，在注重营养搭配基础上，努力让膳食在色、香、味上有进一步的提升，让孩子们都能爱上幼儿园的饭菜，为他们的健康成长注入能量，为他们的膳食安全保驾护航。