第一次炒菜，在一个周六。

那天和妈妈一起买好蔬菜，妈妈说：“我来做饭，你去学习吧。”我就出来到我房间，可过了不一会儿，我偷偷地把门打开，看妈妈做什么饭。妈妈似乎长一对顺风耳，知道我进来了，就头也不回地说：“进来吧，我早知道你进来了，过来看妈妈是怎么炒菜的。”

“不用看，谁不会做呀！”我说。

妈妈说：“那行，你既然会做，那今天中午，你来炒菜好不好？”

我支支吾吾地说：“那……好吧。我来做，让你们吃一吃我做的菜。”

妈妈出门办事去了。我就想，做什么好呢？想了半天，似乎什么都可以做，又什么都不会做。最后想到妈妈做的土豆丝很好吃，我见过好多次了。对了，就做这个。   

我学着妈妈平时做菜的样子，先把土豆洗净，然后把它放在菜板上切丝，咦，怪了，平常在妈妈手中那么好用的刀，怎么如今在我的手中不听使唤了？我右手紧握菜刀，左手紧按土豆，尽量使刀平稳，然后，小心翼翼地切起来。

忽然，土豆一滚，刀似乎失去了控制。“啊”，我吓得大叫起来，差点切着了我。好险啊！刀从我手指上掠过，蹭破了一层皮。我只好再放慢些，慢些。就这样，我费了九牛二虎之力，才把土豆切完，可是摆在面前的哪里是土豆呀，分明是一堆又粗又长的柴禾堆。哎！不管它了，先炒熟再说！

该炒了，我把火打着，慢慢地向锅里倒油，等油沫消失后，再放进花椒，又小心地把辣椒和生姜放进去。不一会锅里发出一阵刺鼻的辣味，呛得我直咳嗽，我手忙脚乱地把那堆“柴禾”放进去，使劲翻炒，又向里面放了一勺醋，然后把盖盖上。估计一会才熟，我就离开厨房看电视去了，看了一会，好看的节目吸引了我，突然想起锅里还有菜：“完了完了！”赶紧跑去看，天哪！土豆早就变成了黑糊糊的一团了。我试着尝了一下，竟然还有一点点好吃。

妈妈回来了，我的心怦怦直跳，心想：妈妈看了我的菜还不把我吃了，肯定会收拾我的。她看了看我的杰作，只说：“下次可不要那么贪玩了，做饭和做其他事一样，都要有始有终。另外，下次要做菜，不要太熟。”

饭上桌了。妈妈夹了土豆丝，尝了尝，说：“味道还不错，就是样子太——”

“太丑了。”我觉得妈妈不仅没有收拾我，还有些夸奖的意思，就大声接着说。

自己炒的土豆丝，虽然没有妈妈做的那么好，但看妈妈笑咪咪吃着我的“柴禾”，我心里嘉滋滋的。

子洲县实验中学  七年级五班  张愉婕

指导教师：王伟杰