“顾客点餐的时候，你们要提醒适量点餐，根据情况提供小份菜、半份菜，在饭店醒目位置张贴宣传标语，如果诱导、误导消费者超量点餐造成明显浪费的，我们将依据《中华人民共和国反食品浪费法》进行处罚......”每进入一家餐饮服务单位，红墩界市场监管所工作人员耐心细致地向饭店负责人宣讲厉行节约、制止餐饮浪费相关知识。

　　近日，红墩界市场监管所结合全镇食品药品安全大排查活动，紧盯重点环节，开展制止餐饮浪费专项行动，营造“厉行节约、反对浪费、文明用餐、光盘行动”的良好氛围。

　　一方面，该所深入辖区餐饮服务单位、单位食堂、景区等场所开展“制止餐饮浪费”主题宣传，发放宣传手册和海报，大力宣传制止餐饮浪费的相关要求和法律规定；督促经营者建立健全食品采购、储存、加工管理制度，加强服务人员职业培训，将珍惜粮食、反对浪费纳入培训内容；主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒，引导消费者按需适量点餐，主动提供打包服务，提升餐饮供给质量。另一方面，督促各学校加强精细化管理，按需供餐，通过学习实践、体验劳动等形式，开展反食品浪费专题教育活动，培养学生形成勤俭节约、珍惜粮食的习惯。截至目前，共发放各类宣传海报及手册200余份。

　　“我们都知道节约粮食了，但是不知道还有这些具体的要求了，通过你们的宣传我们才知道，以后我们一定提醒顾客点菜够吃就行了，剩菜建议打包带走”，某餐饮店负责人说。下一步，该所将持续加大宣传教育和监督检查，组织食品从业人员培训，强化餐饮服务单位责任担当，推动制止餐饮浪费工作取得实效，共同抵制“舌尖上的浪费”。